素炒三样
| 大白菜大量上市了。不要小看白菜，其营养很丰富，价格还便宜，经常形容神马东西便宜，会说像白菜价一样！这么好的东西一定要经常吃！黑木耳更是好东西，软化血管、降低胆固醇、可以黑发，这些功能都很吸引人！黑白菜是很经典的搭配。 |
【食材与调料】
【主料】木耳50g，白菜100g，尖椒1只 |
| 【辅料】盐适量，植物油适量，蒜瓣3瓣，花椒粉适量，洋葱粉适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前三个小时用纯净水泡发，中途换两次水。如果是大块的就撕成小块 |
 | 2.白菜用盐水泡30分钟，然后用水冲净沥干 |
 | 3.白菜用刀片成片，不要切 |
 | 4.尖椒横切成圈，蒜切碎 |
 | 5.备好 |
 | 6.温油锅下白菜片炒软 |
 | 7.投入黑木耳继续炒 |
 | 8.投入尖椒炒 |
 | 9.加花椒粉炒，加洋葱粉炒，加蒜瓣炒，加盐炒，加蚝油炒 |
 | 10.木耳要多炒会。装盘上桌 |
【素炒三样做法小贴士】
| 小贴士木耳提前3个小时用纯净水泡发，中途换两次水。白菜片成片。尖椒横切成圈。 |
