四喜丸子
| 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉300g，蛋液50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，面包糖适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉泥加葱，盐，生粉合匀待用。 |
 | 2.搓成丸子。 |
 | 3.放进备好的蛋液里滚上一层蛋液。 |
 | 4.再放进面包糠里滚上面包糠。 |
 | 5.做好的丸子。 |
 | 6.放进锅里蒸熟。 |
 | 7.配上青菜即可。 |
【四喜丸子做法小贴士】
| 备好的青菜放开水晨氽熟摆盘，码上蒸好的丸子，淋上香油好可。 |
