四季平安花馍馍
| 字画里边有梅兰竹菊一直比较喜欢。临近春节要蒸几个花馒头，正好把梅兰竹菊也做成馍馍。带着吉祥如意的好彩头。看着舒心也漂亮。做花馍馍手工做比较慢，一个馍馍大概要做二十分钟左右。做的时候注意馍馍的外皮不要太干燥了。最好做一个蒸一个了。 |
【食材与调料】
| 【主料】 面粉 600g 【辅料】 红曲粉一勺可可粉二勺玉米粉20g绿色素适量 |
【制作步骤】
| 1 搭配好自己需要的颜色，彩色面粉没有计量。大约15克左右的使用量 |  |
| 2 白色面需要发酵，然后排气揉好备用 |  |
| 3 5彩色的面和好面需要保湿松弛20分钟左右四季平安花馍的做法步骤：6 |  |
| 4 发酵好的面揉成馒头， |  |
| 5 梅花：可可面做成树枝的样子，沾点水放在馒头上 |  |
| 6 ，用红色的面做出梅花形状 |  |
| 7 竹子：做绿色的面条，每个条上压一下成为竹竿，可以加叶子，个人喜欢就好 |  |
| 8 菊花：擀一片紫色的面，越薄越好，切成条细一点做花瓣 |  |
| 9 兰花没有拍做发基本相似，菊花拍二个，先做一片花叶也是沾水贴馒头上。 |  |
| 10 做好的花馒头一定要保湿，时间不要过长，发面会变形的。 |  |
| 11 四季平安花馍馍 |  |
【四季平安花馍馍做法小贴士】
