双椒牛肉
| 很久没有吃青椒牛肉丝了，看到冰箱里有青椒和红椒，就一起炒吧，这样做出来的颜色也好看，儿子吃了很多，确实挺好吃的，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250 |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱1小勺，嫩姜50g，干辣椒适量，味精适量，大红椒2个，青条椒100g，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.切成丝后的牛肉 |
 | 2.洗好后的大红椒 |
 | 3.切成丝后的大红椒 |
 | 4.嫩姜洗净 |
 | 5.将嫩姜切成丝 |
 | 6.剪好的干辣椒 |
 | 7.洗净后的青条椒 |
 | 8.条椒切成丝 |
 | 9.牛肉裹上淀粉 |
 | 10.牛肉下锅大火炒 |
 | 11.放入豆瓣酱 |
 | 12.把红椒、青椒、嫩姜丝、干辣椒下锅炒 |
 | 13.放盐、味精炒匀，起锅 |
【双椒牛肉做法小贴士】
| 牛肉还是要裹下淀粉炒出来才更嫩 |
