手擀面
| 女儿说想吃面条了，很简单的事嘛，用面包机和好面团，就开始忙碌了，两个小家伙也要来帮忙，帮倒忙还差不多，就给我捣乱；在捣蛋中做好的面条，吃起来特别地香，我自己也吃了一大碗，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉250g |
| 【辅料】鸡蛋1个，清水130g，盐1g，虾仁肉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面包桶中打入鸡蛋，倒入面粉、加入130克水、加入1克盐 |
 | 2.放进面包机启动和面功能 |
 | 3.和好的面团静置20分钟 |
 | 4.取出揉搓排气，擀成薄面片 |
 | 5.再切成一条条的面条 |
 | 6.锅里煮开水后下面条煮，水开后捞起 |
 | 7.用凉开水过凉面条 |
 | 8.然后再淋上虾仁肉酱即可开吃 |
【手擀面做法小贴士】
| 小贴士面粉中加点盐和面会使面粉更加有筋道。 |
