上汤娃娃菜
| 这两天吃得太油腻，中午不想再做什么菜了，那怎么吃呢？想来想去觉得做娃娃菜吃。我用家里的牛骨汤做高汤，出来的菜品老公说很好吃呢，他是个食肉动物，从来没有夸过我素菜做的好吃呢，小得意哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】娃娃菜2棵 |
| 【辅料】高汤适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.娃娃菜切4瓣，放在淘米水里泡10分钟洗净。 |
 | 2.锅里烧开水。 |
 | 3.放盐放入娃娃菜焯烫3分钟。 |
 | 4.捞出控水。 |
 | 5.锅里放高汤。 |
 | 6.淀粉加水搅开。 |
 | 7.放点盐搅匀。 |
 | 8.倒进锅里勾薄芡。 |
 | 9.搅匀煮开关火。 |
 | 10.淋在娃娃菜上。 |
 | 11.上桌就可以吃了。 |
【上汤娃娃菜做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、不喜欢牛骨汤的可以用猪骨汤或鸡汤。 2、不要做纯素就用开水也很好吃。 3、娃娃菜焯烫时间不要长。 |
