砂锅鸡肉丸
| 看到朋友的QQ签名：“江浙沪的朋友们，8个月前你们在网上要求集中供暖的愿望终于实现了！ 哈哈，看到这样的签名，”知道这位朋友有很多江浙沪 的朋友，正好趁这个高温天气，他好好调侃一番。又去看了微信微博，有更会编段子的微博达人在调侃内地的高温和乌鲁木齐的天气。“乌鲁木齐你个不争气的地方，今天在全国迎来新一轮高温40°以上气温，你居然下雨了？才20°气温，你这让我怎么好意思跟外地朋友打招呼？你让北京怎么看你？杭州怎么看你？以后，你在中国怎么混？” 在全国玩转人肉铁板烧烤的时候，乌鲁木齐有点对不住大家了，8月12日，多云，气温18到29°。热勺掉的汉子，热疯了的妹子，欢迎来乌鲁木齐清凉一夏！哈哈，看着这幽默的段子，你会感觉真的很凉爽。这真实说出了乌鲁木齐的凉爽天气。今年的夏天，在全国都是烤箱的天气时，乌鲁木齐居然三天两头下雨，有的地方还下了冰雹、大雪。气温一直凉爽舒适。这几天已经立秋了，早晚温差特别的大，短裤、裙子已经不能穿了，要是特别好的天气的话，也只有中午才能穿一会，早晚还的穿外套出们。鸡肉：性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓；用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸脯肉400g，小白菜30g，粉条50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，胡椒粉4g，姜粉2g，香葱5g，枸杞5g |
【制作步骤】
 | 1.主料：鸡胸肉、粉条、小白菜 辅料：盐、香油、香葱、姜粉、胡椒粉、枸杞 |
 | 2.把鸡胸肉用刀剁成肉泥 |
 | 3.加盐、胡椒粉、姜粉、香油反复朝一个方向搅拌，令鸡肉蓉上劲出胶 |
 | 4.粉条用热水泡软洗净，捞起用凉水过凉，小白菜洗净，香葱洗净切末，枸杞泡软洗净 |
 | 5.砂锅加水烧开，左手拿鸡肉泥，用虎口挤出来，右手用勺子一刮，鸡肉丸下砂锅里 |
 | 6.全部挤完后，开大火煮等水中肉丸都浮起来，下粉条、枸杞 |
 | 7.小白菜、盐大火烧开关火 |
 | 8.加几点香油、胡椒粉 |
 | 9.香葱末即可 |
【砂锅鸡肉丸做法小贴士】
| 做丸子自己用刀剁的香一些 鸡肉泥要朝一个方向搅拌 吃辣椒的，加几点红油更有味了 |
