桑葚饼
| 春天是吃桑葚的季节，记得小时候，每到春天，爸爸都会带着我去摘桑葚，摘下来的新鲜桑葚，用清水冲一下，直接就吃，味道天天的。昨天买了一些桑葚回来，没有吃完，怕再放下去要坏掉，于是做成了桑葚饼。别看其貌不扬，味道很不错呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】桑葚250g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.桑葚洗净，用盐水浸泡15-20分钟左右。 |
 | 2.用榨汁机加适量水打成桑葚汁。 |
 | 3.取面粉放入盆中。 |
 | 4.将桑葚汁加温水稀释后，倒入面粉里，和匀后盖上保鲜膜，放在温暖处醒发大概半个小时左右。面团已经是紫色的了哦 |
 | 5.醒好的面团，加薄面在面板上揉出气泡，我这个薄面撒的有点多了。。。。。 |
 | 6.将和好的面团，分成几份，取其中一份，擀平成饼状，然后在上面抹油，并均匀的撒上薄薄的一层盐。 |
 | 7.将抹好油的饼从一头卷起来。用刀分成2-3份。 |
 | 8.取分好的一份，用擀面杖擀成博饼，上面可以撒一些芝麻。 |
 | 9.电饼铛预热后刷油，然后将饼放入，盖上电饼铛盖，开始擀下一张饼，期间记得要翻面，刷油。 |
 | 10.烙好的桑葚饼，因为家里的灯光有点暗，所以拍出来的颜色有点黑，味道还是很不错的哦，嘻嘻！宝贝吃了一大张哦！ |
【桑葚饼做法小贴士】
| 和面的时候尽量和的软一些。第一次在饼上刷油撒盐的目的，一是为了提味，而是为了烙出的饼能够分出层来。和面的时候要用温水，这样面不会干皮，而且烙出来的饼也不会太干。 |
