三文鱼金针菇卷
| 经过腌制后再煎香的三文鱼块，外层焦香又很入味，里层却还柔软中夹着生，口感非常好。 这道香煎三文鱼会成为我做家宴的保留菜式，不管是搭配中餐还是西餐，都很合适，尤其是对于那些不爱吃生鱼片或者是家中有小宝贝们想给孩子吃熟的三文鱼的人来说，这个做法一定可以尝试下。 |
【食材与调料】
| 【主料】三文鱼300g，金针菇50g，芥蓝200g |
| 【辅料】绍酒适量，盐适量，胡椒粉适量，红椒丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.将三文鱼薄片，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟 |
 | 2.锅内做开水加入少许油、盐，将加工好的芥蓝段焯水捞出待用。 |
 | 3.将三文鱼片卷上金针菇 |
 | 4.放入提前预热200度的烤箱内，上下火烤5分钟取出，放在码放好的芥蓝上即可 |
【三文鱼金针菇卷做法小贴士】
| 这是一道赏心悦目的营养瘦身菜，橙红的挪威三文鱼，卷上嫩黄的金针菇，再配上翠绿的芥蓝，用来招待客人或者犒劳自己，又体面又讨好！而在口感上，味美肉鲜的三文鱼与清香柔嫩的金针菇相得益彰，再吃上一口清甜鲜脆的芥蓝，唇齿之间满是香气。 |
