肉松元宝蛋糕的做法,怎么做肉松元宝蛋糕好吃,做肉松元宝蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

这款肉松蛋糕我以前经常在外面蛋糕店里买来吃，很喜欢它加了沙拉酱和肉松，后来自己会做后再也没去买过了，总觉得买来的蛋糕吃起来香味太重，还是自己做得好吃。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉50g，鸡蛋3个，玉米油30g，牛奶30g，细砂糖50g

【辅料】沙拉酱适量，肉松适量，盐1g

【制作步骤】

	1.准备所需材料。
	2.将蛋白和蛋黄分开。
	3.蛋白打至鱼泡眼后分三次加入30克白糖打发。
	4.打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以。
	5.将蛋黄、20克白糖、牛奶、盐、玉米油倒入盘里打搅均匀。
	6.筛入低筋面粉。
	7.把蛋糊搅拌至无颗粒。
	8.将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）。
	9.拌好的蛋糕糊，装入裱花袋中。
	10.烤盘铺油纸，将蛋糕糊挤成椭圆形（也可以用小勺），送入预热烤箱180度烤10分钟。
	11.出炉后放入深盘中回软。
	12.蛋糕底面抹上沙拉酱。
	13.然后对折，折口处再抹上沙拉酱。
	14.将肉松放在抹了沙拉酱的折口上即可。