肉松蛋糕卷
| 蛋糕卷，一种糕点名称，主材有面粉，鸡蛋，奶油，牛奶等。蛋糕卷质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。蛋糕卷含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，适合有冷藏需要的蛋糕。 |
【食材与调料】
【主料】低粉20g |
| 【辅料】奶粉10g，肉松20g |
【制作步骤】
 | 1.称量粉类，过筛 |
 | 2.全蛋加糖，隔水打发 |
 | 3.水温50度左右，有利于全蛋打发 |
 | 4.拌入粉类 |
 | 5.拌入色拉油 |
 | 6.倒入烤盘，上下火170度,15分钟 |
 | 7.倒扣，加入肉松，趁热卷起 |
【肉松蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士搅拌时要尽量快一些，避免消泡。 |
