肉丝竹笋
| 竹笋还是去杭州时买来的，没太吃过鲜的竹笋但是竹笋吃起来是真的好吃。特别是加肉一起烧真的是太好吃了。反正我个人是非常的喜欢吃。 |
【食材与调料】
【主料】竹笋200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，生抽适量，蒜适量，蒜苔适量 |
【制作步骤】
 | 1.竹笋开水焯烫后泡水里 |
 | 2.肉切成丝 |
 | 3.放料洒生抽淹制十分钟 |
 | 4.热锅入油，先放入肉翻炒 |
 | 5.再加入干辣椒粉炒香 |
 | 6.加入蒜粒炒香 |
 | 7.倒入竹笋片 |
 | 8.翻炒均匀 |
 | 9.加入蒜苔提鲜 |
 | 10.加入盐味即可出锅 |
【肉丝竹笋做法小贴士】
| 小贴士竹笋开水淖烫后要用清水浸泡。 |
