肉脯面包
| 面包可以百变，添加不同的辅料，成就不同款的美味面包。肉脯既是美味的小零食，也可以下酒，还可以夹在土司片中做成三明治。将肉脯作为面包馅料卷在面片里，烘焙后的肉脯面包也非常不错，味道、口感及营养都很棒。 |
【食材与调料】
【主料】小麦粉320g ，牛奶180ml ，白糖30g |
| 【辅料】植物油适量，盐适量，酵母粉适量，鸡蛋适量，肉脯适量 |
【制作步骤】
 | 1.将除肉脯以外的食材置于盆中和成面团。 |
 | 2.揉至可以拉出薄膜状后醒发。 |
 | 3. 将醒发好的面团分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。 |
 | 4.备好肉脯。 |
 | 5.将静置后的面团擀成长圆。 |
 | 6. 添加肉脯。 |
 | 7.将面片卷起，面包坯就好了。 |
 | 8.面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。 |
 | 9. 在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。 |
 | 10.撒上黑芝麻。 |
 | 11.烤盘入烤箱上下加热，170度，18分钟左右烘焙。 |
 | 12.烘焙后的面包底部也脆脆的，非常不错。 |
【肉脯面包做法小贴士】
| 小贴士肉脯稍硬些，卷时可以将其压碎。 面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。 烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况设定。 |
