全麦吐司
| 话说自从有了面包机，吐司做的勤快多了。纠结我很久的手工揉面释放成动力，每每看着儿子吃得开心的样子很是满足。但是大人有意见了，说怎么没有按照他的要求做的全麦粗粮面包？嗯，儿子永远是排第一的不是？伺候好娃，赶紧给我们家大人量身定做了几款适合他的。全麦吐司和米饭吐司，已经成了他的专属 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉150g，全麦粉140g |
| 【辅料】牛奶220g，玉米油30g，糖20g，盐2.5g，奶粉15g，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.将所有液体类倒入桶内 |
 | 2.接着面粉、全麦粉、奶粉，最上面放酵母 |
 | 3.启动和面程序2次 |
 | 4.发酵至2倍大 |
 | 5.取出排气分成2份 |
 | 6.擀成长条，然后卷起 |
 | 7.重新放入面包机内 |
 | 8.发酵60分钟左右，然后烘烤30分钟即可 |
【全麦吐司做法小贴士】
| 和面2次帮助面团到完全扩展阶段 |
