秋梨膏
| 小哲在幼儿园传染了感冒,其他倒没什么,就是咳嗽.结果我很荣幸的被他传染了,并且 比他还要厉害,喉咙痛并且咳嗽很厉害,整天头昏脑涨的. 于是弄了秋梨膏,我们两个每天都喝点,润肺止咳,并且自己做的不用担心里面有什么 不好的添加物,可以很放心的当饮料喝.小哲很喜欢喝这个泡的水,说甜甜的,真好喝. 秋梨膏,是北京的传统特产,梨香芬芳,甜润可口.深秋时节,让家里的老人和孩子经常饮 用,可以起到很好的润肺,化痰,止咳,安神的作用. 秋梨就是秋季所产的鸭梨或者雪梨.秋梨味道酸甜,可以起到生津,止咳,清心的作用. 同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁,久咳不止等燥热病症有很好的疗效. |
【食材与调料】
| 【主料】秋梨(鸭梨)5个 |
| 【辅料】罗汉果1个，冰糖适量，老姜丝适量，蜂蜜100ml |
【制作步骤】
 | 1.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁. |
 | 2.将梨蓉和梨汁放入沙锅,入冰糖,姜丝和瓣碎的罗汉果用大火煮开后转小火慢熬30分钟. |
 | 3.用纱布或者筛子过滤出沙锅中煮着的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣,继续用小火熬约60分 钟.离火晾凉. | 4.在熬好的秋梨膏中调入蜂蜜混合均匀,放入密封罐中. | 5.喝的时候用勺子取适量,以温开水冲调开即可. |
【秋梨膏做法小贴士】
