清汤鲫鱼
| 清汤鲫鱼：里面含丰富的蛋白质、钙、铁、磷等营养物质，最重要的一点是：它生命力强，肉质细嫩、甜美。功效：益消化，增强抵抗。对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的食补食疗作用。对孕妇可使胎儿大脑发育和眼睛有很好作用，产妇则可补虚下乳。冬季的鲫鱼更是肉质鲜美··· |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条 |
| 【辅料】盐适量，油适量，葱适量，姜少量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.选好鲫鱼洗净，切断。【记住不放任何东西腌制，特别孕妇，这样具没有调料的伤害也保持也鱼的鲜味。也不要用油炸后再煮，不然鲜香、胶原蛋白流失】 |
 | 2.把葱、姜、香菜切断。【香菜对出腥味有很好作用，中药材里香菜对妇科病，有一定疗效。可以根据个人爱好，如果不喜欢香菜可以不放】 |
 | 3.放一点点油，几滴就可以了。 |
 | 4.4：放入姜片炝锅。【姜再这里面只要还是起到驱寒、提味的作用】 |
 | 5.然后放入适量的水，待水开了，放入鱼··· |
 | 6.鱼放进去之后放入葱段。 |
 | 7.煮一会儿，看见鱼头差不多已经熟了，放入香菜，翻一下煮一两分钟即可起锅。【有的人喜欢等汤盛碗里在放香菜，那样味道更鲜香···】 |
 | 8.一道清汤鲫鱼完成咯，味道鲜美、营养丰富、简单易学。 |
【清汤鲫鱼做法小贴士】
| 挑鱼的时候，尽量选择手掌大小，别买死的那样没有营养也不鲜咯。孕妇为了宝宝能更聪明，眼睛更亮要考虑多吃哦··· |
