青椒洋葱胡萝卜
| 这两天打台风，下班的时候，大风大雨的，看这情形，菜市场是不要去了，急忙回到家中，翻着冰箱里有什么可以做来吃的，呵呵，运气还不错，找到了两根胡萝卜，翻一翻又找到一个洋葱，家里的青椒倒是时常备着的，随手也取了几根，炒在一起，色泽还很漂亮呢，营养也好，口味也不错哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜300g，洋葱300g，青椒300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1茶匙，蚝油1茶匙，味极鲜1茶匙，蒜片10g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.把三种食材均切片备用。 |
 | 3.再切一些蒜片备用。 |
 | 4.热锅凉油，把蒜片放入煸炒出香味。 |
 | 5.然后放入胡萝卜片煸炒。 |
 | 6.当可以见到胡萝卜片已经变色时，放入青椒片翻炒。 |
 | 7.再把洋葱片也放入。 |
 | 8.炒至所有食材八成熟时，加入适量的盐。 |
 | 9.少许的糖提味。 |
 | 10.少许的味极鲜提色增鲜。 |
 | 11.再来点蚝油提鲜。 |
 | 12.大火翻炒至所有食材成熟。 |
 | 13.出锅装盘，欧啦~ |
【青椒洋葱胡萝卜做法小贴士】
| 胡萝卜一定要煸炒软透才好吃，并且也要靠油脂来煸炒，才能充分释放胡萝卜素，这样吃才营养呢~ |
