青椒西红柿炒土豆片
| 朋友给了几个西红柿，除了炒鸡蛋，生吃，榨果汁外，还有一个不知道怎么吃，看到冰箱里的存货，就搭配土豆和青椒一起炒了，还是不错的。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，青椒1个，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，花椒粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切片，放入沸水中焯至九成熟。 |
 | 2.捞出过一下凉水。 |
 | 3.西红柿切成厚片。 |
 | 4.葱切成葱花。 |
 | 5.青椒切成片。 |
 | 6.锅烧热后加入适量的油，下入葱花爆香。 |
 | 7.下入青椒片翻炒。 |
 | 8.下入土豆片翻炒。 |
 | 9.调入花椒粉。 |
 | 10.调入生抽。 |
 | 11.下入西红柿。 |
 | 12.调入盐，翻炒均匀，至西红柿软烂。 |
 | 13.出炉装盘。 |
【青椒西红柿炒土豆片做法小贴士】
| 小贴士青椒也可以用尖辣椒，这样辣味更浓。 |
