青椒萝卜丝
| 最近开始上班了，根本没空去买菜，就直接翻冰箱里面还剩下什么食材没有用的，找到上回炖排骨汤时剩下的半根白萝卜，记起奶奶炒的萝卜丝很好吃，特意打个电话过去问了下怎么做，结果好像还是没奶奶做的那么好吃，先把自己炒的上传，有机会传个奶奶做的 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜200g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜刨皮，洗净，切成丝 |
 | 2.开火，上锅，不要放油 |
 | 3.等锅有点热的时候，把萝卜丝直接倒进去锅里 |
 | 4.放少许盐，翻炒。可以看见萝卜有水出来了 |
 | 5.翻炒至水全干了 |
 | 6.倒入油 |
 | 7.翻炒一下以后，放入少许盐、生抽 |
 | 8.倒入味精之后，翻炒一下，放入味精。 |
 | 9.待青椒炒熟，装盘 |
【青椒萝卜丝做法小贴士】
| 1、我觉得这萝卜做法有点像腌萝卜的，都是先让萝卜里面的汁出来，然后再加入调味料，让味道能够进入到萝卜当中去。 2、喜欢吃甜的，可以把放青椒改成放糖和青蒜。 |
