清炒腰果虾仁
| 虾仁蛋白质很丰富，腰果维生素和微量元素有保护心血管作用 |
【食材与调料】
【主料】大虾仁500g，黄瓜丁100g，胡萝卜丁80g，腰果60g，盐1.5g，料酒20ml，水淀粉5g，葱片5g，姜片5g，蒜片5g，姜粉2g |
【制作步骤】
 | 1.虾仁放料酒，姜粉，水淀粉，盐抓匀腌半小时备用 |
 | 2.然后把切好胡萝卜丁焯水捞出，黄瓜切丁，腰果备齐，虾仁快速焯水捞岀备用 |
 | 3.葱，姜，蒜切片 |
 | 4.料酒，盐，水淀粉备齐 |
 | 5.热锅凉油，爆香葱姜蒜片，然后捞岀扔掉 |
 | 6.在下入胡萝卜丁和黄瓜丁 |
 | 7.下入焯水虾仁 |
 | 8.最后下入腰果，加少许盐炒匀 |
 | 9.淋少许水淀粉勾薄欠点几滴明油关火出锅装盘享用 |
【清炒腰果虾仁做法小贴士】
| 小贴士虾仁放料酒腌半小时去腥 |
