清炒双豆
| 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸，若单独食用，蛋白质利用率低，如搭配一些别的食物，使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充，使整个氨基酸的配比趋于平衡，人体就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g，黄豆芽200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，味极鲜适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备黄豆芽和豆腐 |
 | 2.把青椒斜切成需要 的大小，豆腐切块 |
 | 3.上锅热油， 等油热了先放入豆腐，煎制两面金黄 |
 | 4.在下入切好的青椒，一起翻炒 |
 | 5.最后加入黄豆芽一起翻炒 |
 | 6.加上适量的味极鲜，继续翻炒 |
 | 7.加上调味料五香粉 |
 | 8.最后加上盐和鸡精，搅拌起来，就可以出锅了 |
 | 9.把搅拌好的菜盛在盘子里， 就可以享受了 |
【清炒双豆做法小贴士】
| 1， 最后先把豆腐在油锅里炸一下，这样豆腐的味道更好 2，加点味极鲜， 味道更加的鲜美 |
