芹菜猪肉包子
| 昨天在早市上买的香芹很新鲜，今天正好发了面就蒸了芹菜猪肉的包子。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉500g，香芹500g，猪肉馅100g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，香油少许，葱适量，姜适量，味精少许，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉用温水加酵母和成面团醒发 |
 | 2.香芹洗净控水。 |
 | 3.猪肉馅备好。 |
 | 4.葱姜剁碎 |
 | 5.剁好的的葱姜放入肉馅里，加生抽 老抽 油 盐搅拌均匀。 |
 | 6.香芹剁碎加少许的盐挤出水分。 |
 | 7.加入调好味的猪肉加香油 味精搅拌均匀。 |
 | 8.醒发好的面团 |
 | 9.揉出气泡 |
 | 10.揪成小剂子 |
 | 11.擀皮 |
 | 12.加肉馅包成包子 |
 | 13.放入烧开的蒸锅里.蒸20分钟即可。 |
【芹菜猪肉包子做法小贴士】
| 小贴士芹菜剁碎一定要挤出水分。 |
