茄汁牛排
| 本人从没做过牛排，也没恰过那玩意，做这盘牛排完全是应崽的要求，话说“崽大爷难做”此话真不假，崽要恰，我也只好硬着头皮搞起，里面的配料完全是按照崽平时的口味胡乱搭配的，因为是小孩恰，不能像别个搞一样神马5分8分熟，牛排也煎得很老，不过崽尝过之后说还蛮好恰的。 |
【食材与调料】
【主料】牛排1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量，洋葱适量，西兰花适量，西红柿适量，蚝油适量，料酒适量，胡椒粉适量，生抽适量，孜然适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.牛排洗净，用擀面杖作死的擂，将肉擂松 |
 | 3.擂好的牛排加入蚝油、料酒、生抽、胡椒粉腌制2小时 |
 | 4.将西兰花、西红柿、洋葱切好备用 |
 | 5.热锅热油下牛排煎制，两面都煎得熟透（给小孩吃不宜半生的） |
 | 6.加了点孜然稍微再煎一会捞起备用（我知道这要是做西餐的人看了可能会笑死，可崽就喜欢孜然的味道） |
 | 7.锅中留少许油，放入洋葱和西兰花炒熟备用 |
 | 8.做茄汁了，将洋葱丁煸一下 |
 | 9.加入番茄酱和少许清水煮开即可 |
 | 10.将搞好的食材摆盘 |
 | 11.淋上茄汁、撒少许黑胡椒粉 |
【茄汁牛排做法小贴士】
| 小贴士无 |
