蛋香蒸玉米饼
| 老人牙口不好啃玉米费劲吧？小朋友吃玉米担心嚼不烂，不消化，费脑筋吧？早餐煮玉米，啃玉米浪费时间吧？简单的蛋香玉米饼就能把上面的问题都解决掉。而且加入鸡蛋，小葱提香，放入了富含脂溶性维生素的胡萝卜更加增添了早餐的营养成分，蒸的方式也更加健康，是不是很适合儿童和老人食用呢。 |
【食材与调料】
【主料】玉米3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，玉米叶适量，胡萝卜1个，鸡蛋2个，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用原料，玉米去掉外皮，清洗干净。胡萝卜清洗干净。 |
 | 2.用插土豆丝的插板来插玉米是非常不错的选择，但一定要注意避免插到手。 |
 | 3.胡萝卜插成丝 |
 | 4.切成碎末 |
 | 5.小葱切碎 |
 | 6.切好的原料放入盆中 |
 | 7.打入鸡蛋 |
 | 8.放入精盐和油调试口味 |
 | 9.搅拌均匀 |
 | 10.蒸锅屉上摆放好玉米叶 |
 | 11.舀一小勺玉米浆放到玉米叶上，不要太厚。 |
 | 12.开过后10分钟即可。 |
 | 13.蒸好的玉米饼趁热食用 |
【蛋香蒸玉米饼做法小贴士】
| 小贴士1，玉米清洗后用干净的抹布吸干水分，避免太滑插到手。或是掰成两瓣更方便 2，根据个人爱好选择放入蔬菜 3，只放入了精盐和少量油调试口味，更能保持玉米清香味道 4，用玉米叶垫底非常方便，味道也很清香 5，插成的玉米浆要尽快蒸，避免时间长跑浆影响口感 |
