千叶纹海绵蛋糕
美丽的千叶纹,美丽的心情!软绵的海绵蛋糕,阵阵香味扑鼻而来,相比奶油蛋糕而言,海绵蛋糕真的是百吃不腻!如此松软、如此美味!SO ,原谅我总是忍不住地偷吃。美好的一天从现在开始! |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉120g |
【辅料】鸡蛋4个,白糖80g,色拉油30g |
【制作步骤】
![]() | 1.鸡蛋加入白糖,放入搅拌桶中 |
![]() | 2.低速打起粗泡,然后转快速搅打 鸡蛋液的颜色变淡,体积开始膨胀,提起打蛋头,搅拌棒上的蛋液会滴下,说明蛋液还没打好,继续搅打 |
![]() | 3.打到蛋液浓稠时,加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀,无颗粒状 打蛋器低速,再加入色拉油搅拌均匀 |
![]() | 4.拌好的蛋糕糊倒入烤盘中,用刮刀抹平 |
![]() | 5.裱花袋装入全蛋黄,在蛋糕糊面上间隔画出横线,然后用牙签画出条纹来即可 |
![]() | 6.放入烤箱烘烤,上火170度,下火150度约烤25~30分钟 |
![]() | 7.烤好的海绵蛋糕倒扣冷却脱模后切块即可 |
![]() | 8.成品图 |
【千叶纹海绵蛋糕做法小贴士】
小贴士1、鸡蛋液要打到浓稠,羽毛状。 2、将鸡蛋液装到一次性裱花袋,开个小口就可以挤出花纹了。 |