杞叶猪肝肉球粥
| 枸杞叶：富含叶酸及铁质。猪肝：富含铁质，经常食用可以补血 猪肉：富含铁质及蛋白，能补血补虚。杞叶猪肝肉球粥：甘香，清肝养目，养胃，很适合广大人群食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末250g，猪肝150g，枸杞叶250g，大米150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米洗净，砂锅加米加水熬粥。 |
 | 2.枸杞叶洗净用洗米水浸泡15分钟。 |
 | 3.大蒜洗净剁成蒜蓉暴露于空气中15分钟。 |
 | 4.肉末加入适量盐及蒜蓉搅拌均匀。 |
 | 5.用勺子分成一颗颗的肉球。 |
 | 6.猪肝洗净切薄片。 |
 | 7.煲粥熬了60分钟之后加入肉球，猪肝。 |
 | 8.待肉球猪肝煮至7分熟的时候加入枸杞叶，加少许油，煮3分钟，关火，加适量盐。 |
 | 9.香喷喷的粥就完成啦。 |
【杞叶猪肝肉球粥做法小贴士】
| 肉球加入蒜茸即可去掉猪肉的骚味又可增加猪肉的香味。 |
