平菇瘦肉汤
| 平菇是比较普通的一种菇，它煮出来的汤很鲜美，所以小朋友特喜欢喝。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，对于增强体质有一定的好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】平菇400g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芜茜适量，姜片适量，酒适量，生抽适量，生粉适量，糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.平菇洗净备好 |
 | 2.瘦内用油，盐，生抽，生粉，糖和少量水调好味 |
 | 3.热锅下油 |
 | 4.下姜片 |
 | 5.下平菇翻炒几下 |
 | 6.下酒几滴 |
 | 7.下盐翻炒几下 |
 | 8.盛起 |
 | 9.锅内加热水 |
 | 10.盖上锅盖煮三分钟左右 |
 | 11.下瘦肉再煮三分钟 |
 | 12.下芜茜，适量盐调味 |
 | 13.盛起即可 |
【平菇瘦肉汤做法小贴士】
| 煮汤盖上锅盖时小心汤水溢出来 |
