糯米红豆饭
| 明天是小寒，昨晚看了河北卫视《家政女皇》营养专家陈允斌介绍的“糯米红豆饭”，今天就现学热卖了，呵呵~~ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米150g，赤小豆100g |
| 【辅料】盐适量，黑芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料：糯米、红小豆、黑芝麻，首先红小豆和糯米泡过夜；其次红小豆入锅加清水煮开，转小火再煮10分钟，倒出备用 |
 | 2.炒锅放适量油（较平时炒菜略多点，最好是猪油），油热加适量盐，再加泡好的糯米，转小火不断翻炒约10分钟，直到糯米均匀吸油、颜色微黄 |
 | 3.再把煮好的红小豆连汤倒入炒匀 |
 | 4.盖上锅盖小火焖熟，撒入熟芝麻即可关火 |
 | 5.出锅喽 |
 | 6.成品——美味、消寒 |
【糯米红豆饭做法小贴士】
| 糯米和红豆一定要事先泡好，便于炒熟；放红豆汤根据油量的多少，油多则汤可少放，反之就多放些汤（因为糯米泡过已发胀，汤水不可过多）；小寒节气前后几天，每人每天只需吃一小碗即可达到消除体内湿气的效果。 |
