牛肉酱青椒炒莲藕
| 莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕150g，青椒75g |
| 【辅料】牛肉酱适量，油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1. 材料：青椒、莲藕、牛肉酱 |
 | 2.将莲藕清洗一下、去皮 |
 | 3.放在案板上切成片，待用 |
 | 4. 将青椒切开去蒂去籽清洗一下 |
 | 5.放在案板上切开，待用 |
 | 6. 烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒翻炒 |
 | 7.接着，加适量的清水翻炒翻炒至断生 |
 | 8. 然后，合入切好的青椒，搁入适量的牛肉酱 |
 | 9.翻炒翻炒 |
 | 10.最后，加适量的生抽 |
 | 11. 加适量的盐 |
 | 12. 加适量的鸡精 |
 | 13.调味炒匀，即成 |
 | 14.出锅，装盘 |
【牛肉酱青椒炒莲藕做法小贴士】
| 莲藕无论是炒、煮汤、拌都是美味的。 |
