牛奶果酱排包
| 超级松软，细腻的一款小排包。配料虽然很简单，口感却非常的好，加上果酱的酸甜，作为早餐，很有起床的动力，哈…… |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g，低筋面粉50g，白糖25g，盐3g，鸡蛋液20g，纯牛奶125g，黄油16g，酵母粉3g |
| 【辅料】自制香橙酱适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.将主料中除黄油外的所有材料放入面包桶，搅拌一下开始和面。 |
 | 2.面团揉至光滑，加入黄油。 |
 | 3.揉至扩展阶段，开始发酵。 |
 | 4.发酵好的面团排气，分成若干小份。 |
 | 5.拿一份面团擀成长条状，放入适量甜橙酱。 |
 | 6.卷起来，依次放入烤盘。 |
 | 7.烤箱内放一碗开水，放入烤盘二次发酵25分钟。刷上蛋液。 |
 | 8.撒上适量白芝麻。 |
 | 9.烤箱预热，180度，中层，上下火，25分钟左右，看表面上色就可以了。 |
 | 10.掰开来，很细腻的组织，可以拉丝了。放凉就可以开动啦。 |
【牛奶果酱排包做法小贴士】
| 小贴士牛奶可留下10克左右，看面团软吸水性调整添加。 |
