南瓜面条
| 南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑木耳适量，葱适量，姜适量，韭菜适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把南瓜蒸熟凉凉后加入面粉和成光滑的面团备用。 |
 | 2.面团饧好后，擀成薄厚适中的面片。 |
 | 3.挨刀切成面条. |
 | 4.锅中放油，放入肉丝煸炒至变色后，放入葱姜丝煸炒出香味。 |
 | 5.加入适量的水，放入发好的木耳。 |
 | 6.水开后下入面条，要用手抖着下，防止黏在一起。 |
 | 7.开锅4，5分钟后关火放入切好的韭菜碎，加入适量咸盐，滴入香油。 |
 | 8.出锅。 |
【南瓜面条做法小贴士】
| 小贴士面条切得时候和切好后要放些面粉，防止粘在一起。我切的有些窄，个人感觉切宽点比较好吃。 |
