莫桑比克虾蒸蛋
| 买了一大盒莫桑比克深红虾，想法消灭它，为了保证原味，用蒸的办法，营养好，原汁原味的。不加盐，因海虾本身体内有盐，吃起来有甜鲜味，如不新鲜就要加点盐来提鲜了。为了新鲜必须在冷藏室解冻。否则口味大打折扣了。 |
【食材与调料】
【主料】凤尾虾120g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.莫桑比克深红虾。 |
 | 2.四只大虾。冷藏室解冻。 |
 | 3.去头留尾，去肠线，洗一下。 |
 | 4.小的草鸡蛋。 |
 | 5.两只虾头尾相连，留中间圆的放一只蛋。两盘一样做。 |
 | 6.上锅蒸熟。加上葱花，焖二分钟。 |
 | 7.成品。 |
【莫桑比克虾蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士剥虾后在尾背取肠线干净方便，不易断。 |
