抹茶格子饼干
我很喜欢抹茶的东西,买的黄油饼干的套餐中,正好买了抹茶粉,拿了一部分来做这个抹茶格子饼干 |
【食材与调料】
【主料】低筋粉100克,黄油50克,糖粉40克,全蛋液20克,抹茶粉10克 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备材料,从买的黄油饼干中分出一部分来做 |
![]() | 2.黄油和糖粉拌匀,不要打发,再分次放入全蛋液,留下一些蛋液备用。 |
![]() | 3.放低粉搅拌(留10克左右低粉)后分一半,一半放入剩下的低粉,另一半放抹茶粉 |
![]() | 4.两个面团用保鲜膜包好,放进 |
![]() | 5.这张没拍好,面团压扁涂上蛋液后合并,再放入冰箱半小时 |
![]() | 6.将切成条交错色涂蛋液合并后,再放入冰箱半小时 |
![]() | 7.拿出后切成小块,放在烤盘上,就有空不要贴在一起 |
![]() | 8.烤170-180度,10分钟左右(不同烤箱时间不同) |
【抹茶格子饼干做法小贴士】