面包机版牛肉干
| 面包机在家庭中越来越普及，但大部分人还认为面包机只能揉面，做一键吐司的阶段，然后说面包机很鸡肋，作用不大，其实现在的面包机功能非常多，很多的功能还有待我们去开发与创新呢。我家小朋友特别喜欢吃牛肉干，但是外卖的食品，各种的配料添加剂实在是让人害怕，禁不住孩子的央求，我也偶尔会买，但真的不敢让孩子多吃呢，如果自己能在家里做出美味的牛肉干，吃起来是不是非常放心呢？今天的这个五香牛肉干，我就是用面包机做的哦。过程简单方便，口感非常棒，自己买的牛肉，食材有保障，孩子放心吃。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉2斤 |
| 【辅料】生抽20克，老抽20克，玉米油20克，糖少许，盐适量，料酒15克，清水45克，八角一个，花椒适量，干辣椒三个 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净入锅，加入没牛肉的水量，煮至沸腾捞起 |
 | 2.冷却后顺着纹理切成小方块，大小适中 |
 | 3.将所有的调味两放入小锅中加热，将牛肉倒进去 |
 | 4.一起翻炒，让牛肉块均匀沾上酱料 |
 | 5.盛出来，放入冰箱冷藏腌制一晚上 |
 | 6.腌制好的牛肉连同酱汁一起倒入面包机桶中 |
 | 7.启动面包机的烘烤功能20分钟 |
 | 8.牛肉完全煮熟，将牛肉沥干水分，重新倒回面包桶中 |
 | 9.启动面包机的翻炒干货功能，时间为45分钟，我又增加了五分钟，如果你喜欢有点湿度的，稍微减少点时间即可 |
 | 10.香喷喷的五香牛肉干出炉啦，冷却后密封保存，尽快食用 |
【面包机版牛肉干做法小贴士】
| 小贴士1、牛肉干不能切太小块，翻炒的时候容易炒碎。 2、第一次不用煮太熟，牛肉更能腌制入味。 |
