迷茫蛋挞
| 清理冰箱冷冻层的时候意外的发现还有一袋蛋挞皮，正好家里还有些水果，就一起用来搭配蛋挞了，猕猴桃加芒果，就这么混搭成了迷茫蛋挞，最近淡奶油涨价太多，干脆就不用淡奶油了，用全脂牛奶做出来的蛋挞也是细腻嫩滑的呢 |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮3个 |
| 【辅料】猕猴桃1个，芒果1个 |
【制作步骤】
 | 1.蛋挞皮解冻后放到烤盘里 |
 | 2.300克温水加入40克奶粉混合均匀 |
 | 3.牛奶里加入30克糖搅拌均匀（如果是纯牛奶可以多加一些糖） |
 | 4.牛奶里加入3个鸡蛋 |
 | 5.鸡蛋和牛奶搅拌均匀 |
 | 6.用2个盆子来过筛3-4次 |
 | 7.过筛好的蛋挞水静置5-10分钟 |
 | 8.每个蛋挞皮里倒入8分满的蛋挞水，同时预热烤箱上火190度，下火200度 |
 | 9.蛋挞放入烤箱底层（有些烤箱放中层） |
 | 10.烤箱上火190度，下火200度烤25分钟 |
 | 11.芒果去皮切丁 |
 | 12.猕猴桃去皮切丁 |
 | 13.蛋挞烤好以后放上适量的芒果和猕猴桃 |
 | 14.蛋挞心细腻嫩滑，口感很好，没放淡奶油也一样好吃 |
【迷茫蛋挞做法小贴士】
| 小贴士1.用纯牛奶代替奶粉的，适当加糖 2.蛋挞可以不用烤出焦糖色，装饰水果会遮挡住 3.烤箱的放置位置和温度时间，根据各自使用习惯灵活调整 |
