美人椒炒豆腐
| 今天做的这道菜是美人椒炒豆腐，香辣可口的美人椒搭配嫩滑爽口的豆腐，香辣开胃，味道很不错呢。不想吃饭的时候来一点，绝对的开胃哦！而且豆腐营养丰富哦，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，鸡精适量，美人椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块 |
 | 2.美人椒切碎 |
 | 3.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 4.倒入美人椒炒香 |
 | 5.倒入豆腐 |
 | 6.翻炒一会儿 |
 | 7.放盐、鸡精，翻匀出锅 |
【美人椒炒豆腐做法小贴士】
| 1、美人椒也可以用其他辣椒代替。 2、豆腐用北豆腐，也就是卤水豆腐。 |
