玫瑰花西米奶茶
奶茶我们上班的时候喝很多,但是外面买的奶茶真的一般般,便宜用料肯定便宜了。也因为喝得多冷的,人感觉比较累,湿气重,其实夏天消暑不一定要冰冻的,也可以食热的,其实热的味道也很棒,喝下去感觉舒服。 上次买的大西米一直没时间做,那天早下班就回家做了,因为自己喜欢喝啊,做起来也简单,我还把照片发到我们公司群里馋他们,哈哈。 这样我次我懒,直接用奶茶泡的,不是自己做的。西米很大,跟珍珠一样大,好难煮透。不过很漂亮,不知道哪里有黑珍珠买的。颜色不一样吃起来一样,就是看起来漂亮。做奶茶很方便,大家一起动动手,比喝外面奶精泡的强多了。 |
【食材与调料】
【主料】大西米50g,奶茶包2包 |
【辅料】干玫瑰花适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.大西米50克。 |
![]() | 2.烧开水倒入西米煮。 |
![]() | 3.煮2分钟熄火焖。 |
![]() | 4.反复几次,直至透明。 |
![]() | 5.然后放入冷开水中浸泡一下捞起,可以放冰箱冷藏备用。 |
![]() | 6.把玫瑰花用温水泡一下。 |
![]() | 7.奶茶粉倒入杯子冲入热水。 |
![]() | 8.搅拌均匀。 |
![]() | 9.放入玫瑰花泡。 |
![]() | 10.西米倒入杯子里。 |
![]() | 11.再倒入泡好的奶茶。 |
【玫瑰花西米奶茶做法小贴士】
1.煮西米一定要耐心,煮几分钟就焖,再反复几次,这样煮出来西米才漂亮,如果一直煮会容易糊锅。 2.西米煮好后,倒入冷水中浸泡一下,这样喜欢一粒一粒不粘连,可以放入冰箱冷藏。 |