梅干菜蒸肉
| 家常美味，懒人必备， |
【食材与调料】
【主料】猪肉500g，梅干菜350g |
| 【辅料】食盐适量，味精适量，白糖适量，辣椒干8个，酱油适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把肉洗好切好，肥肉多的部分分开。 |
 | 2.梅干菜洗好备用。 |
 | 3.把肥的部分先放进锅里用小火干煸，等煸到差不多时再把瘦肉放进去。 这时放点油防止黏锅，我用的是铁锅，如果有不粘锅也可以不放油。在放适量的白糖，酱油，盐开始煸肉。 |
 | 4.煸到有肉香，肉差不多快熟了就加入梅干菜，翻炒。 翻炒一会就盛到碗里，在蒸。 |
 | 5.等到蒸熟就好了。喜欢软的可以多蒸点时间，越蒸越香。我蒸了30多分钟，很香，肥的部分都快化了。 |
【梅干菜蒸肉做法小贴士】
| 小贴士1、肉切的时候最好区分一下肥的多的部分先下锅干煸一下。 2、梅干菜要多洗一下，怕有沙。 |
