翻转菠萝布朗尼
| 今天是我加入好豆刚好一年的时间在这样一个好日子里，我昨晚给自己准备了款美味的甜点虽然上班写话题比较难，但是发发菜谱还是可以的，因为菜谱不需要打太多的字 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉90g，菠萝60g，黄油60g，红糖60g，鸡蛋1个，可可粉15ml，泡打粉2.5ml，小苏打1.25ml |
| 【辅料】菠萝50g，红糖40g，黄油25g |
【制作步骤】
 | 1.准备好菠萝，60g的菠萝切成粒、50g的菠萝切成片 |
 | 2.25g黄油里加入40g的红糖 |
 | 3.搅拌至滑顺 |
 | 4.模具内擦一层黄油 |
 | 5.把红糖黄油糊倒入模具内抹平 |
 | 6.把50g的菠萝皮平铺在倒入红糖黄油糊上面 |
 | 7.60g黄油里加入60g红糖 |
 | 8.打膨胀 |
 | 9.倒入蛋液再打（鸡蛋液分多次加入，每次加入里都需完成混合后再加） |
 | 10.完成打发（颜色变淡也比较膨大） |
 | 11.筛过粉类：面粉、可可粉、泡打粉、小苏打 |
 | 12.搅拌无干粉状态 |
 | 13.加入60g的菠萝粒 |
 | 14.菠萝粒也搅拌好 |
 | 15.倒入第6步的模具内装有6、7分满就可 |
 | 16.预热烤箱180度、上下火、第二层烤30分钟（模具比较高所以入第二层，如果模具不高的可以放中层） |
 | 17.烤好后取出放到模具不烫手就可翻转出模切块 |
 | 18.美味的翻转菠萝布朗尼 |
【翻转菠萝布朗尼做法小贴士】
| 小贴士1.可以不同形状的模具来烤，所用的材料需根据模具的大小变化 2.红糖在搅拌在时一定要操作到化开顺滑状态 |
