芒果炒蛋
| 芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。芒果有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食，对抑制孕妇作呕也有很好的效果。芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。味道比番茄炒蛋好吃。 |
【食材与调料】
【主料】芒果250g，鸡蛋2只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.芒果 |
 | 2.鸡蛋 |
 | 3.鸡蛋打成浆。加少量盐。 |
 | 4.芒果去皮和核。 |
 | 5.油煎鸡蛋饼。 |
 | 6.放入芒果。翻炒。 |
 | 7.加点盐，翻匀。 |
 | 8.装盘。 |
【芒果炒蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋和锅里分别放盐。 想省力买一只大芒果。 |
