芒果冰淇淋
| 夏天到了，每经过卖冰淇淋的地方，宝宝总忍不住多看两眼，可懂事的宝宝从来不主动要。有朋友说：“你家宝宝真可怜，这不让吃那不让吃的，你的讲究怎么那么多。”我家宝宝可怜吗？她自己也就觉得自己非常幸福，妈妈放弃了事业，全天陪同，她每天高兴得嘴里总在唱着听不懂的歌...... 这几天越来越热，就跟宝宝说，暑假开始做冰淇淋，宝宝就掐算着日子，时时提醒我还有几天几天就放暑假了。耳听着、眼看着，我可爱的宝宝绝不强求任何东西，我还是马上动手做吧，宝宝高兴得一边唱一边跳。可是这冰淇淋要等好几个小时呀，中间经不住宝宝的等待，在打到第三遍的时候就给宝宝挖一块吃了，宝宝说：“啊，真是好吃得要命！”哈哈，这词用得...... 自从听说奶油吃多了会长胖后，宝宝就不爱吃奶油了，我和老公也是吃不下奶油的，于是我的冰淇淋是没有奶油的，没有那么发泡，可冰冰凉凉的口感是真不错，再也不吃外面买的了！ |
【食材与调料】
| 【主料】芒果2个，鸡蛋1个，牛奶243ml |
| 【辅料】冰糖粉15g，炼乳10g |
【制作步骤】
 | 1.原材料 |
 | 2.鸡蛋分离，只要蛋黄 |
 | 3.冰糖粉、炼乳加入蛋黄里，搅拌均匀 |
 | 4.加入牛奶搅拌均匀 |
 | 5.芒果去皮去核 |
 | 6.芒果入榨汁机打成泥 |
 | 7.牛奶混合液放入锅里煮，边煮边搅拌，直到粘稠 |
 | 8.煮好的牛奶混合液冷却 |
 | 9.芒果泥加入牛奶液里，搅拌均匀入冰箱冷冻 |
 | 10.每过一小时拿出来用打蛋器搅打，打三至四次 |
 | 11.冻好后就可以直接食用了，没有专用工具，挖出来没有那么漂亮，不管了，好吃就行 |
【芒果冰淇淋做法小贴士】
| 不要冻得太久，要不成了硬冰渣，不好搅打。 |
