蔓越莓餐包
| 每天都不知道吃什么好，烦躁。每天为了早餐想破了头。亲们。如果有好的推荐请给我留言哦，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉125g |
| 【辅料】黄油10g，盐1g，酵母1g，蛋液20g，清水55g，蔓越莓20g |
【制作步骤】
 | 1.将除黄油以外的所有材料放在盆里，蔓越莓用清水泡着备用 |
 | 2.将面团和到如图所示的状态 |
 | 3.加入软化的黄油 |
 | 4.和至面团完全主吸黄油 |
 | 5.加入泡好的蔓越莓 |
 | 6.和成团后盖上保鲜膜室温进行发酵 |
 | 7.发酵结束 |
 | 8.将面分成六份，放入事先做过防沾处理的模具内进行二次发酵 |
 | 9.二次发酵结束后在面团上均匀的刷上一层全蛋液，烤箱200度预热 |
 | 10.200度灶约15分钟后即可出炉。 |
【蔓越莓餐包做法小贴士】
| 1.蔓越莓一定要先泡过，否则才的过程中容易烤干 2.模具要先做防沾处理（抹上少量色拉油） |
