麻辣鱼片
觉得吃得非常过瘾,但是每次吃了都要长痘痘,偶尔吃一次 |
【食材与调料】
【主料】鱼,泡菜,生姜,蒜,自制豆瓣酱,葱,料酒 |
【制作步骤】
![]() | 1.鱼是买的时候就杀了,切片了的,,,用盐和料酒腌制30分钟 |
![]() | 2.花菜切好。 |
![]() | 3.自制的豆瓣酱,用郫县豆瓣也可以的,,,想要红一些就多些豆瓣酱 |
![]() | 4.生姜切片,蒜切破…… |
![]() | 5.这个是我自己泡的包菜,很喜欢吃就加了一些…… |
![]() | 6.大料准备 |
![]() | 7.锅中放油烧到8成热,,就加入豆瓣酱,生姜蒜,大料 |
![]() | 8.料炒香后放水烧开加入鸡精花椒豆瓣放的多就不要放盐了,,,, |
![]() | 9.汤开了之后,放入鱼片,然后放花菜,,最后放泡菜,,放了之后不要马上搅动,,就这样煮开 |
![]() | 10.最后装盆,,撒一点葱,,,,非常好吃, |
【麻辣鱼片做法小贴士】