萝卜馅饺子
| 舒服不如倒着，好吃不如饺子。去年的大青萝卜还有几个，再不吃就好糠了。最好吃的吃法当然是包饺子。自己家做的皮薄馅大，味道超极好呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉450g，青萝卜736g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.青萝卜洗净擦成丝 |
 | 2.用开水焯一下 |
 | 3.肉加盐、鸡精、料酒、酱油、盐、油拌匀 |
 | 4.将焯过水的萝卜丝去除水份后放入事先喂好的肉馅拌匀 |
 | 5.和好面，饧20分钟 |
 | 6.做成剂子 |
 | 7.擀成皮 |
 | 8.包成饺子 |
 | 9.还包了一个太阳花 |
 | 10.水开后下锅煮，点三开就熟了 |
 | 11.放点醋，蘸着吃更美 |
【萝卜馅饺子做法小贴士】
| 肉馅先拌好喂上，面和好之后饧会再包。 |
