萝卜河蟹汤
| 家住沿海城市吃海鲜的机会就多一些，经常在辽河岸边看到一些垂钓爱好者，我今天用到的主材就是出自他们的钓杆之下，老公看到后买了下来，足足有200克呢！河蟹味道鲜美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。因为只有一只，所以我就将它和萝卜放在一起做成了一道汤品。萝卜的营养价值也很高，萝卜有特殊的辣味，不管是生食熟食都有顺气、健胃消食、增加食欲的作用，吃肉类等油腻食物时吃萝卜可解腻爽口；吃红薯等食物出现烧心时吃萝卜可缓解,萝卜还有护嗓作用，生食与榨汁服，对患有咽喉疾病的人有防治功效；萝卜中含有较多的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，有利于机体内废物和毒素的排泄。河蟹的加入让萝卜吸收了它的鲜味，吃起来无论是口感还是口味都是不错的。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜250g，河蟹200g |
| 【辅料】姜2g，香菜1根，花生油10ml，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.热锅放油，放入姜丝爆出香味。 |
 | 3.放入河蟹。 |
 | 4.翻炒至变色。 |
 | 5.加入适量水。 |
 | 6.加入萝卜丝，煮至萝卜变软熟透，加入少许盐即可。 |
 | 7.装入汤碗中，放点香菜，美味就是如此简单 |
【萝卜河蟹汤做法小贴士】
| 小贴士萝卜要开盖煮，闷盖煮萝卜味道不好。 |
