卤猪肉
| 猪肉经过卤制之后，肥膘就不那么腻了，切成片或炖豆角，土豆和其他青菜，口感极好，猪肉能提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉1000g |
| 【辅料】老抽适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗净，放到热水中焯一下。 |
 | 2.放到平锅中煎一煎，不用放油， |
 | 3.两面都煎好后，放入白糖上色，翻炒一下。 |
 | 4.放到电高压锅中，放入适量盐，两勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油， |
 | 5.添少量水，压40分左右。 |
 | 6.香香的卤肉好了。 |
【卤猪肉做法小贴士】
| 盐要一次放够。 |
