凉拌肉皮冻
| 这款肉皮冻是我的老母亲用新鲜的肉皮，清洗收拾的干干净净，用心熬制出来的。肉皮冻晶莹剔透，口感清香滑软，入口即化，加上各种调味料的调配，色香味俱佳！谢谢我亲爱的妈妈制作的美味！ |
【食材与调料】
| 【主料】自制肉皮冻500g，蒜5瓣，香菜5g |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，自制辣椒油适量，醋适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.自制肉皮冻。 |
 | 2.肉皮冻切成方块。 |
 | 3.自制辣椒油。 |
 | 4.蒜用蒜臼捣成泥。 |
 | 5.香菜切碎。 |
 | 6.将盐、生抽、醋、香油用小碗调好。 |
 | 7.将蒜泥、香菜、辣椒油、调好的调味料淋在肉皮冻上，拌匀即可。 |
【凉拌肉皮冻做法小贴士】
| 调味料根据个人喜好自行添加。 |
