凉拌腐竹
| 最近在外面吃饭,发现好象挺流行凉拌腐竹的,但是价格都不便宜呢,38左右!现在素菜怎么都比肉菜贵了呢,呵呵!自己买38块钱,可以吃好久好久了,凉拌糖水煲汤啥都有了,哈哈! |
【食材与调料】
【主料】腐竹100g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，陈醋适量，蒜蓉适量，细砂糖适量，香菜适量，炒香白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.腐竹提前几个小时泡软;然后斜刀切长条; |
 | 2.锅里烧开水,把腐竹下锅焯熟,沥干水份; |
 | 3.香菜洗净切段,蒜蓉剁碎; |
 | 4.找个大点盘,放入腐竹丝; |
 | 5.加入蒜蓉香菜; |
 | 6.加入少许盐,少许生抽,陈醋,糖,香油,白芝麻,拌匀即可. |
【凉拌腐竹做法小贴士】
| 小贴士如果吃辣的,加点油辣子,味道更好! |
