苦瓜炒肉片
| 夏天非常适合吃苦瓜，清热败火 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜100克，肉片50克 |
| 【辅料】生抽10克，盐10克，葱花10克，料酒10克，油10克 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜切好后，焯一下备用 |
 | 2.肉片切好，用生抽和料酒腌10分钟 |
 | 3.锅里放油，预热 |
 | 4.把腌好的肉片炒变色盛出 |
 | 5.锅里放油，葱花，爆香 |
 | 6.苦瓜倒入，翻炒 |
 | 7.倒入少许生抽 |
 | 8.炒好的肉片倒入，翻炒，适量加点水 |
 | 9.加盐，盖盖焖一会，盛出 |
 | 10.装盘 |
【苦瓜炒肉片做法小贴士】
| 夏天非常适合吃苦瓜，清热败火 |
【主料】苦瓜100克，肉片50克 |
| 【辅料】生抽10克，盐10克，葱花10克，料酒10克，油10克 |
| 1.苦瓜切好后，焯一下备用 |
| 2.肉片切好，用生抽和料酒腌10分钟 |
| 3.锅里放油，预热 |
| 4.把腌好的肉片炒变色盛出 |
| 5.锅里放油，葱花，爆香 |
| 6.苦瓜倒入，翻炒 |
| 7.倒入少许生抽 |
| 8.炒好的肉片倒入，翻炒，适量加点水 |
| 9.加盐，盖盖焖一会，盛出 |
| 10.装盘 |
