韭黄肉馅煎蛋
| 包饺子剩下来一些馅料，不想吃饺子了，所以将馅料搭配鸡蛋煎了吃。这个菜式，我家宝宝1岁多也适合吃的哦，营养，无骨头，好下饭！这次准备的饺子馅料实在太多了，吃了2次早餐，一次晚餐一次午餐，居然还剩下这里的一碗馅料……搞得我近期听到饺子二字都怕怕的！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3只，韭黄肉馅300g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.已经调好味的韭黄肉馅。 |
 | 2.鸡蛋3只打进碗里。 |
 | 3.打碎鸡蛋。 |
 | 4.加入适量的盐和花生油调味。 |
 | 5.平底锅烧热后加入适量的花生油，然后加入肉馅。 |
 | 6.打散韭黄肉馅，炒熟。 |
 | 7.再加入鸡蛋前，将韭黄肉馅集中到锅中间。 |
 | 8.加入蛋液。 |
 | 9.大火，将蛋煎熟，然后翻转煎10秒钟左右，即可装起。 |
 | 10.成果图！ |
【韭黄肉馅煎蛋做法小贴士】
| 饺子肉馅吃剩了，搭配鸡蛋煎香，很好吃的哦！由于这是已经调好味的肉馅，所以鸡蛋加入少许食盐和油调味即可，酱油也不用加入了。 |
